RESTIAMO ANIMALI
Vegan
25/10/24 – Il veterinario sociale; l’alimentazione contro l’ecologia; superare le botticelle
Puntata numero 769 di venerdì 25 ottobre 2024 (conduce Lorenzo Guadagnucci):
11/10/24 – Il massacro dei cervi; sì alle bistecche vegan; cresce l’alimentazione “veg”
Puntata numero 767 di venerdì 11 ottobre 2024 (conduce Lorenzo Guadagnucci):
30/8/24 – Topi di Castell’Azzara
Se Lorenzo ci ha portato in Maremma per parlarci delle tartarughe, io vi ci riporto per raccontarvi dei Topi. Ma quelli di cui vi parlo non sono altro che dei dolcetti tipici delle feste della bassa Maremma. Topi di Castell’Azzara Ingredienti: per la sfoglia: 300 gr di farina 100 gr di olio extravergine di oliva … Continue reading
2/8/24 – Fregola in panzanella
Ricettina estiva, rapida e quasi indolore per affrontare questo caldo birbone e portare in tavola un piatto unico completo. Fregola in panzanella Ingredienti per 4 persone: 300 gr di fregola di grano duro 1 lt di brodo vegetale 1 bicchiere di vino bianco 200 gr di ceci lessati 1 cipolla di tropea 1 cetriolo 2 … Continue reading
28/6/24 – Zuppa di funghi in ciotola di pane
Dalle parti di Tarvisio, dove si aggira la neo mamma Talia, potrete imbattervi in questa gustosa zuppa di funghi di origine slava ma entrata nella tradizione locale. Anche se è un piatto più adatto all’autunno può essere apprezzato anche nei mesi più caldi, magari servendola a temperatura ambiente. Zuppa di funghi in ciotola di pane … Continue reading
31/5/24 – Guardoni al parco d’Abruzzo; italiani flexitariani; “nidi” al cinema
Puntata numero 748 di venerdì 31 maggio 2024 (conduce Camilla Lattanzi):
24/5/24 – Salvare le api; l’overshoot day; JJ4 in Germania
Puntata numero 747 di venerdì 24 maggio 2024 (conduce Lorenzo Guadagnucci):
3/5/24 – Vegan Corn Dog
Questa settimana la ricetta di un famoso street food made in USA, per rendere omaggio al povero Cricket la cui unica colpa è stata quella di incontrare quel grandissimo pezzo di…governatice del South Dakota Vegan Corn Dog Ingredienti per 4 persone Per i wurstell vegetali 200 gr lenticchie rosse essiccate 1 spicchio d’aglio 1 cipolla … Continue reading
26/4/24 – Convivere coi topi; meglio la dieta non mediterranea; in lutto per la Terra
Puntata numero 743 di venerdì 26 aprile 2024 (conduce Lorenzo Guadagnucci):
19/4/24 – Rodei e autoliberazioni; alimenti da cancellare; il veganismo antispecista
Puntata numero 742 di venerdì 19 aprile 2024 (conduce Camilla Lattanzi):
Animali da set / rubrica di Emilio Maggio
Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié
Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola
Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio
Speriamo che sia vegan / Letture per bambini
Il Cineanimale secondo Emilio Maggio
C’era una volta il bel paesaggio toscano
L’appello “Toscana rossa… di sangue”
#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016
L’ebook “Il vero volto della caccia”
Perché la caccia è fuori dalla storia
L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri
Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini
Democrazia del cibo
VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri
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