RESTIAMO ANIMALI
Vegan
3/1/25 – Torta di lenticchie e cacao
Avete dato il benvenuto al 2025 con un bel piatto di lenticchie? Lo avete scordato o al contrario ne avete lessate troppe e ora siete sfacciatamente ricchi? Ecco una ricetta che vi sarà di aiuto in ogni caso. Torta di lenticchie e cacao Ingredienti 500 g lenticchie lessate e scolate 100 ml di latte di … Continue reading
20/12/24 – Blitz parlamentare pro caccia; il lupo in giudizio; storie di resistenza animale
Puntata numero 777 di venerdì 20 dicembre 2024 (conduce Lorenzo Guadagnucci):
23/11/24 – Biscotti al cioccolato e sale rosa dell’Himalaya
Uno e rosso e l’altro rosa, ma entrambi arrivano dallo stesso posto. Parlo del sale rosa dell’Himalaya e del Panda rosso, al quale dedichiamo la ricetta di oggi scusandoci per l’ennesima barbarie perpetrata dalla nostra specie. Biscotti al cioccolato e sale rosa dell’Himalaya Ingredienti per 4 persone sono: 100 gr. di farina 0 20 gr. … Continue reading
25/10/24 – Il veterinario sociale; l’alimentazione contro l’ecologia; superare le botticelle
Puntata numero 769 di venerdì 25 ottobre 2024 (conduce Lorenzo Guadagnucci):
11/10/24 – Il massacro dei cervi; sì alle bistecche vegan; cresce l’alimentazione “veg”
Puntata numero 767 di venerdì 11 ottobre 2024 (conduce Lorenzo Guadagnucci):
30/8/24 – Topi di Castell’Azzara
Se Lorenzo ci ha portato in Maremma per parlarci delle tartarughe, io vi ci riporto per raccontarvi dei Topi. Ma quelli di cui vi parlo non sono altro che dei dolcetti tipici delle feste della bassa Maremma. Topi di Castell’Azzara Ingredienti: per la sfoglia: 300 gr di farina 100 gr di olio extravergine di oliva … Continue reading
2/8/24 – Fregola in panzanella
Ricettina estiva, rapida e quasi indolore per affrontare questo caldo birbone e portare in tavola un piatto unico completo. Fregola in panzanella Ingredienti per 4 persone: 300 gr di fregola di grano duro 1 lt di brodo vegetale 1 bicchiere di vino bianco 200 gr di ceci lessati 1 cipolla di tropea 1 cetriolo 2 … Continue reading
28/6/24 – Zuppa di funghi in ciotola di pane
Dalle parti di Tarvisio, dove si aggira la neo mamma Talia, potrete imbattervi in questa gustosa zuppa di funghi di origine slava ma entrata nella tradizione locale. Anche se è un piatto più adatto all’autunno può essere apprezzato anche nei mesi più caldi, magari servendola a temperatura ambiente. Zuppa di funghi in ciotola di pane … Continue reading
31/5/24 – Guardoni al parco d’Abruzzo; italiani flexitariani; “nidi” al cinema
Puntata numero 748 di venerdì 31 maggio 2024 (conduce Camilla Lattanzi):
24/5/24 – Salvare le api; l’overshoot day; JJ4 in Germania
Puntata numero 747 di venerdì 24 maggio 2024 (conduce Lorenzo Guadagnucci):
Animali da set / rubrica di Emilio Maggio
Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié
Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola
Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio
Speriamo che sia vegan / Letture per bambini
Il Cineanimale secondo Emilio Maggio
C’era una volta il bel paesaggio toscano
L’appello “Toscana rossa… di sangue”
#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016
L’ebook “Il vero volto della caccia”
Perché la caccia è fuori dalla storia
L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri
Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini
Democrazia del cibo
VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri
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