RESTIAMO ANIMALI
Gabriele Palloni
Vegan Day, martedì 1 novembre a Firenze: cena e molto altro, ricordando l’orso Bruno
VEGAN DAY a Firenze – Martedì 1 novembre 2016 Sarà dedicato a Bruno il Vegan Day fiorentino di quest’anno: martedì 1 Novembre 2016 – festivo – Restiamo animali in collaborazione con Leal/Progetto Io sto con Bruno e Essere Animali organizza – dopo il flash mob di Piazza Repubblica : *Gran Cena Vegan 100% benefit a … Continue reading
2/7/16 – Peter Singer dalla liberazione animale alla beneficenza; la lotta contro il Festival della carne di cane
Puntata numero 335 di sabato 2 luglio 2016: PODCAST Intervista con Peter Singer, l’autore di “Liberazione animale”, uscito nel 1975, un testo che ha realizzato una rivoluzione concettuale nel campo della considerazione degli animali nella società contemporanea. Singer è venuta in Italia per presentare un suo nuovo libro, “La cosa migliore che tu puoi fare” … Continue reading
25/6/16 – Gazpacho andaluso
E’ arrivata l’estate e “il Pasto Gentile” le dà il benvenuto con una ricetta nata vegan, resa celebre dalle “Donne sull’orlo di una crisi di nervi” di un geniale Almodovar. Noi però lo prepareremo senza overdose di tranquillanti. Il gazpacho andaluso Ingredienti per 4 persone: 500 gr di Pomodori 1 Cetriolo piccolo 2 Peperoni rossi … Continue reading
11/6/16 – Pancakes con sciroppo di zucchero di canna allo zenzero
Cosa c’è di meglio di un bel brunch domenicale, specialmente se accompagnato da un goloso piatto di Pancakes con uno sciroppo denso che addolcisce il tutto? Ecco svelata la ricetta dei Pancakes con Sciroppo di Zucchero di Canna allo Zenzero Ingredienti per 4 persone: 100 gr di Acqua 125 gr di zucchero di canna 100 … Continue reading
4/6/16 – Sformato di melanzane e zucchine alla menta
Dalle fresche montagne della Svizzera in cui mi trovo in questi giorni, una ricetta semplice che porta i sapori e i profumi dell’estate che stiamo aspettando: Sformato di melanzane e zucchine alla menta Ingredienti per 4 persone 200 gr di melanzane 200 gr di zucchine 150 gr di farina di ceci 125 gr di yogurt … Continue reading
28/5/16 – Crostatina mandorlata dal cuore morbido
Ci sono giorni, o anche settimane, durante le quali avere una spiccata sensibilità verso la sofferenza altrui è proprio dura. Un dessert vegan non sarà certo la cura, ma sicuramente sarà qualcosa di dolce e senza crudeltà. Ecco la ricetta per la Crostatina mandorlata dal cuore morbido Ingredienti per 4 persone: 200 gr di pasta … Continue reading
9/4/16 – Gli 80 anni di Lombardi Vallauri; “caviale” e champagne per festeggiare; la campagna #SalviamolaForestale
PODCAST prima parte seconda parte La puntata numero 323 di sabato 9 aprile 2016: parliamo dell’abolizione della Polizia Forestale e della campagna in corso per salvarla. a una notizia che preoccupa, ne segue una che rassicura: il filosofo animalista e amico della nonviolenza Luigi Lombardi Vallauri ha compiuto 80 anni ed è in gran forma: … Continue reading
19/3/16 – Cucinare con le bucce
PODCAST Le Bucce A Firenze, per additare qualcuno avaro, si dice: ”Va ‘ia Buccia!” perché si sa che la scorza di frutta o verdura vale poco, qualcosa che di solito si butta via. E allora, paladino della giustizia vegetale, dedico questa puntata del Pasto gentile, all’ingrediente più discriminato della cucina. Oggi si parla di bucce! … Continue reading
9/1/16 – Radiocronaca di un cenone di Capodanno gentile
PODCAST Finalmente ripreso dalle fatiche e le soddisfazioni del Capodanno, vi racconto il nostro menù: con l’ormai rodato e localmente famoso gruppo “Al Verde” abbiamo atteso un’ottantina di amici al suono di pizzica in un piccolo teatro nella periferia di Firenze. Nell’attesa abbiamo servito un bicchiere di Agua de Valencia accompagnato da un sacchettino dei … Continue reading
26/12/15 – Rollé vegan in salsa di nocciole
PODCAST Per l’ultima puntate del 2015 ho pensato ad una ricetta che potrà colorare le vostre tavole e i vostri palati. Il Rollé vegan in salsa di Nocciole Ingredienti per 4 persone: 250 gr di patate 150 gr di spinaci 150 gr di ricotta autoprodotta Noce moscata 2 cucchiai di farina di ceci Farina di … Continue reading
Un passato di verdure / storie di attivismo animalista
Animali da set / rubrica di Emilio Maggio
Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié
Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola
Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio
Speriamo che sia vegan / Letture per bambini
Il Cineanimale secondo Emilio Maggio
C’era una volta il bel paesaggio toscano
L’appello “Toscana rossa… di sangue”
#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016
L’ebook “Il vero volto della caccia”
Perché la caccia è fuori dalla storia
L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri
Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini
Democrazia del cibo
VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri
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