Dolce vegan

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6/9/24 – Il pane di sapa

Per i cinghiali della Maddalena una dolce ricetta gallurese, tipica delle feste ma da scoprire e gustare tutto l’anno. Il Pane di Sapa Ingredienti per 4 panini: 500gr di farina di grano duro 325ml di sapa mosto d’uva 200gr di mandorle 200gr di noci sgusciate 200gr uvetta 25gr di lievito di birra fresco scorza di … Continue reading »

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    Animali da set / rubrica di Emilio Maggio

    Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié

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    Il Cineanimale secondo Emilio Maggio

    C’era una volta il bel paesaggio toscano

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    L’ebook “Il vero volto della caccia”

    Perché la caccia è fuori dalla storia

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    Democrazia del cibo

    VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri

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