RESTIAMO ANIMALI
Rubriche
24/2/13 – Il pasto gentile: Insalata cinese
di Sara Razzoli Ecco una ricetta che ho inventato un giorno in cui desideravo mangiare cinese, ma senza sentirmi in bocca quel sapore dolciastro e stucchevole tipico di questa cucina. Utilizzando gli ingredienti freschi che avevo in casa ne è uscita questa deliziosa insalata di spaghetti, da mangiare calda o tiepida. INGREDIENTI X 2: – … Continue reading
17/2/13 – Il pasto gentile: Pizza radicchio e noci
di Sara Razzoli La pizza è uno dei miei miei cibi preferiti, in assoluto, e sarei capace di mangiarla tutti i giorni senza mai stancarmene. Il segreto per mantenere la “farcia” morbida e ben amalgamata, è la marinatura. Vi spiego: INGREDIENTI (x 1 teglia di pizza): Per la base – 200 gr farina – 200 … Continue reading
17/2/13 – “Il viaggio dell’orsa” di Vincenzo Pardini
Vincenzo Pardini è uno scrittore a suo modo unico nel panorama letterario contemporaneo. Nei suoi libri la natura e in particolare gli animali giocano un ruolo centrale. Sono personaggi forti, drammatici, danno senso e spessore ai romanzi. Nel suo libro più recente – “Il postale” (Fandango 2012) – uno dei protagonisti è un cavallo da … Continue reading
10/2/13 – La parola “Vegetariano”
“Vegetariano” è un vocabolo nobile, che evoca alti sentimenti e un’attitudine gentile. Ma è anche una parola che oggi è fonte di forti controversie e di non poco astio, per via delle ambiguità che qualificano il suo significato corrente, fermo restando che l’astio è anche il frutto di… un eccesso di agonismo. Quale sia … Continue reading
10/2/13 – Mail bombing contro l’Arcicaccia nelle scuole
Ecco l’articolo che racconta come l’Arcicaccia svolga da tempo attività definita di “educazione ambientale” nelle scuole elementari e medie del grossetano. MAIL BOMBING ALLE ISTITUZIONI SCOLASTICHE (dal sito dell’Enpa) I cacciatori insegnano ai bimbi come loro facciano del bene agli animali e alla natura, senza dire però che la “conservazione della fauna”, come loro la chiamano, … Continue reading
10/2/13 – Salame dolce
INGREDIENTI: – 300 gr di cioccolato fondente – 100 gr di margarina (o burro di soja) – 100 gr di biscotti secchi (io ho usato quelli ai cereali Bio della Coop) – 100 gr di nocciole – 1 pizzico di vaniglia – 1 pizzico di cannella Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con la margarina. Nel … Continue reading
10/2/13 – Ma quanti sono vegetariani e vegani?
Ma quanti sono i vegani in Italia? E quanti i vegetariani? Quante volte ce lo siamo chuiesto, e quante volte – soprattutto – ce lo hanno chiesto. In genere si pensa, ed è senz’altro vero, che l’abbandono del carnismo sia in crescita e così l’espansione della scelta vegana, un tempo limitatata a piccole minoranze di … Continue reading
3/2/13 – Sformato di funghi in crosta di patate
INGREDIENTI: – 3 patate grandi (o 4 medie) – 500 gr di funghi champignon – 2 spicchi d’aglio – 1 cipolla bionda – 1 rametto di rosmarino – 1 cucchiaino di curry – 1 pizzico di curcuma – 1 manciata di prezzemolo – sale, pepe – 1 confezione di panna d’avena (o di soia) Sbucciate … Continue reading
“Liberazione generale”: tavola rotonda sabato 9 febbraio 2013
LIBERAZIONE GENERALE TAVOLA ROTONDA sulle correlazioni tra antispecismo, antisessismo, intersessualità e omotransfobia 9 FEBBRAIO – DALLE ORE 10 ALLA SERA Teatro Storico di Osteria Nuova Via Roma 448 Bagno a Ripoli (Fi) MARCO REGGIO Antispecismo: Stare dalla parte degli animali è contronatura? EGON BOTTEGHI Soggetti politici e diritti: lo status di chi non deve … Continue reading
3/2/13 – Dylan Dog, “Blacky”
A cura di Valentina Reggioli L’albo di questo mese, sceneggiato dall’instancabile Giovanni Gualdoni, nonostante non farà certo la felicità degli appassionati di splatter e gore, vista la quasi totale assenza di scene di un certo vigore, ma è godibile come una storia noir ispirata ai classici degli anni ’30. E ci piace particolarmente perchè vi … Continue reading
Animali da set / rubrica di Emilio Maggio
Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié
Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola
Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio
Speriamo che sia vegan / Letture per bambini
Il Cineanimale secondo Emilio Maggio
C’era una volta il bel paesaggio toscano
L’appello “Toscana rossa… di sangue”
#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016
L’ebook “Il vero volto della caccia”
Perché la caccia è fuori dalla storia
L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri
Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini
Democrazia del cibo
VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri
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