RESTIAMO ANIMALI
Rubriche
30/6/13 – Un caso emblematico: il canile-rifugio di Lanuvio
Il canile di Lanuvio, nei Castelli romani, è un caso emblematico della condizione dei cani randagi e abbandonati in molte parti d’Italia. Il canile è gestito dal Gruppo animalista Castelli romani, un’associazione che da anni sta provvedendo, con le proprie risorse e i propri volontari, a ciò che gli enti locali non fanno. I volontari … Continue reading
23/6/13 – Quando la Pasticceria sposa il vegan
Denuncia-choc nel mondo animalista e vegan! Cosa ci fanno Camilla Lattanzi e Silvia Vallecchi nella tradizionalissima Pasticceria Gualtieri di Porta Romana, mentre azzannano budini di riso sorseggiando cremosi cappuccini? Restiamo Animali diventerà Restiamo bugiardi? E’ quello che i due cronisti d’inchiesta Alessandra Giannini e Massimo Chiari cercheranno di scoprire. L’apparenza inganna e i due redattori … Continue reading
16/6/13 – Giuseppe Garibaldi animalista
Giuseppe Garibaldi può essere considerato un antesignano del moderno animalista. Certo ai nostri occhi di persone del XXI secolo la sua condotta e le sue scelte (ad esempio fu vegetariano solo per periodi della sua vita, a quanto si sa) ci parrebbero insufficiente, ma collocate nel suo tempo di uomo dell’Ottocento, il pensiero elaborato dall’Eroe … Continue reading
16/6/13 – Crostata di fragole e ciliegie
Questo weekend finalmente è arrivato il caldo, quello che ti fa mettere via i maglioncini di lana, quello che ti fa sentire profumo di doposole e ti fa venir voglia di uscire di casa….dopo tanto freddo, io amo questo clima!! E per festeggiare, vorrei condividere con voi questa crostata, che ho inventato per il compleanno … Continue reading
9/6/13 – La Collina dei conigli: animali salvati dalla sperimentazione
di Roberta Marino “C’era proprio bisogno di un posto in cui gli animali scampati ai laboratori di sperimentazione potessero trovare asilo e un po’ di pace”. Sono le prime righe di presentazione che si possono leggere sul sito de “La collina dei conigli”, il centro di recupero per animali da laboratorio. Ed è proprio … Continue reading
9/6/13 – In memoria di Jairo Mora Sandoval
Questa è una storia molto triste e sconvolgente, che vogliamo raccontarvi affinché la memoria di Jairo Mora Sandoval si conservi a lungo e il suo impegno sia di esempio per altri. Jairo è stato ucciso in Costa Rica il 31 maggio scorso, a soli 26 anni. Era un volontario di un’organizzazione – Widecast – che … Continue reading
9/6/13 – Riso basmati alle spezie
Con tanta umiltà (ma anche con uno scatto dell’autostima) una delle peggiori cuoche che abbiate mai conosciuto vi propone una squisita ricetta orientale che un caro conoscente le ha fatto scoprire, e che è talmente semplice da riuscire anch’ella a farla venire perfetta e gustosa. Voi non potrete che fare di meglio! Camilla Lattanzi Ingredienti … Continue reading
2/6/13 – Giganti gentili: Ralphie, Andy ed Elvis
Giganti gentili (dal libro “Novantacinque. Gli animali di fattoria come non li avete mai visti”, editore Impronte di Luce) Ralphie, Andy ed Elvis sono manzi adulti di razza Holstein. Anche se di per sé questo potrebbe non sembrare un fatto straordinario, i maschi di razza Holstein non sono facili da incontrare. La ragione è che … Continue reading
2/6/13 – Crespelle agli asparagi
Una ricetta classica, rivisitata ovviamente in chiave veg, rendendola molto più leggera e rapida da preparare, ma non per questo meno gustosa e saporita. INGREDIENTI per circa 8 crespelle: – 220 gr di farina – 1 cucchiaio di amido di mais – 1/2 cucchiaino di curcuma – 300 gr circa di latte di soia (o … Continue reading
26/5/13 – Avena con fragole e fagiolini
Mi è capitato spesso di vedere ricette molto invitanti dove si utilizzano le fragole per preparazioni salate. Eppure non avevo mai provato…fino a questa ricetta! Di regola sono per mangiare la frutta lontana dagli altri alimenti, ma quando si tratta di piccole quantità, come in questo caso, credo ci stia benissimo, e la digestione non … Continue reading
Animali da set / rubrica di Emilio Maggio
Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié
Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola
Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio
Speriamo che sia vegan / Letture per bambini
Il Cineanimale secondo Emilio Maggio
C’era una volta il bel paesaggio toscano
L’appello “Toscana rossa… di sangue”
#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016
L’ebook “Il vero volto della caccia”
Perché la caccia è fuori dalla storia
L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri
Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini
Democrazia del cibo
VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri
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