RESTIAMO ANIMALI
Rubriche
15/4/17 – Pasqua vegan con Risotto ai mirtilli e fiori di glicine
Un menù ideale per una Pasqua cruelty free? L’idea potrebbe essere quella di un pranzo molto alternativo, che abbia inizio con una bella insalata di verdure di stagione crude, accompagnate da frutta secca e condita dal succo di agrumi e a seguire la ricetta di oggi. Risotto ai Mirtilli e fiori di Glicine, il tutto … Continue reading
Roberto Marchesini, “Etologia filosofica” / Intervista
Filosofo, etologo e zooantropologo, direttore del “Centro Studi Filosofia Postumanista” e della “Scuola di Interazione Uomo-Animale (SIUA)”, Roberto Marchesini è stato anche autore, per Restiamo animali, di un originalissimo ciclo dedicato agli insetti. Marchesini è autore di numerosi volumi, fra i quali “Etologia filosofica. Alla ricerca della soggettività animale” (Mimesis 2016). Eleonora Adorni lo ha … Continue reading
8/4/17 – Tofu strapazzato su insalata di cicerbite e tarassaco
Approfittiamo della bella stagione, augurandoci fine settimana soleggiati per fare una gita in campagna e raccogliere tutto quello che questa stagione ci offre: fiori di acacia, asparagina selvatica, borragine, germogli di cicerbite e tarassaco. E proprio queste ultime due erbe selvatiche sono le protagoniste della ricetta di questa puntata Tofu strapazzato su insalata di cicerbite … Continue reading
11/3/17 – Delizia al limone
Qual è a prima cosa che faccio quando entro in cucina? Lavarmi le mani? No, quello lo faccio prima di entrarci. Assicurarmi che tutti gli ingredienti necessari siano al loro posto? No, acqua, acqua. Controllare che per una qualsiasi congiunzione astrale mi abbiano staccato il gas? Siete ancora lontani…la prima cosa da fare prima di … Continue reading
11/3/17 – Rassegna stampa: aquile in guerra; cani di razza in affitto; la scomparsa di Mainardi
La nostra rassegna stampa “altranimalista”, con articoli presi dai maggiori quotidiani. Si parla, fra l’altro, della scomparsa di Danilo Mainardi, etologo fra i più conosciuti in Italia, dell’uso di rapaci in zone di guerra, di cani di razza in vendita e in affitto, dell’affascinante mondo delle formiche.
11/3/17 – L’addio a Danilo Mainardi; gli animali nei quotidiani; letture per bambini
Puntata numero 371 di sabato 11 marzo 2017 Allo zoo di Tunisi un coccodrillo, detenuto in gabbia senza possibilità di fuga, è stato preso a sassate dai visitatori durante l’orario di apertura ed è morto dissanguato. Dedichiamo la puntata a questa ennesima silenziosa vittima della smania di possesso e dominio della specie umana: anche per … Continue reading
Luigi Lombardi Vallauri ricorda Tom Regan: “Antipatico, noioso, prezioso”
Luigi Lombardi Vallauri, filosofo del diritto e amico della nonviolenza, ricorda la figura e l’opera di Tom Regan, una delle figure chiave del “pensiero animalista” del ‘900, grazie a libri come “Diritti animali” e “Gabbie vuote”. Tom Regan, dice fra l’altro Lombardi Vallauri, è stato “antipatico, noioso e prezioso” per le tesi che sosteneva con … Continue reading
25/2/17 – Rotfruktsoppa (zuppa svedese di rape e radici)
Oggi una ricetta tanto semplice quanto gustosa. Apparentemente potrebbe non incontrare i nostri gusti, invece, questa zuppa svedese di rape e radici vi farà fare un figurone. Ecco la ricetta della Rotfruktsoppa in versione cruelty free Ingredienti per 4 persone: 1 cipolla bianca 1 scalogno 1 patata dolce 1 patata media 1 pastinaca 1rapa piccola … Continue reading
18/2/17 – Lombardi Vallauri sull’ibrido uomo-maiale
La notizia arriva dalla California: sono stati creati in un laboratorio i primi embrioni ibridi uomo-maiale. Abbiamo chiesto un commento a Luigi Lombardi Vallauri Sono stati creati i primi embrioni ibridi tra uomo e maiale Il Salk Institute ha annunciato di aver iniettato cellule staminali umane in alcuni embrioni di suino, con l’obiettivo in … Continue reading
18/2/17 – Bastoncini di tofu croccante
Parlavamo di nutrie e pensando a questo simpatico quanto bistrattato castorino, con i due grossi denti davanti che le accomunano al sottoscritto, mi è venuta voglia di sgranocchiare qualcosa. Perciò la ricetta di oggi è quelle dei: Bastoncini di Tofu croccante Ingredienti per 4 persone: 250 gr di tofu 2 cucchiai di salsa di soia … Continue reading
Animali da set / rubrica di Emilio Maggio
Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié
Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola
Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio
Speriamo che sia vegan / Letture per bambini
Il Cineanimale secondo Emilio Maggio
C’era una volta il bel paesaggio toscano
L’appello “Toscana rossa… di sangue”
#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016
L’ebook “Il vero volto della caccia”
Perché la caccia è fuori dalla storia
L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri
Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini
Democrazia del cibo
VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri
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