RESTIAMO ANIMALI
Rubriche
Libri / “Volare!”, contro la Sagra dei osei
VOLARE! a cura dell’AssociazioneAnimalisti Friuli Venezia Giulia Autoproduzione pagine224 può essere richiesto scrivendo a animalstifvg@gmail.com ———————— Questo libro è stato autoprodotto per dire NO alla Sagra dei Osei di Sacile. Si tratta della più grande manifestazione avicola europea dove si vendono uccelli. E’ un libro corale, proprio come il No che rappresenta ed è dedicato … Continue reading
26/8/17 – Jamaican Patties
Restando in tema di liberazione mi suona in testa una canzone che parla di libertà, esortando chi l’ascolta a liberarsi dai propri limiti mentali. E ispirato da Redemption song la ricetta di oggi arriva direttamente dalla patria del compianto Bob Marley. Jamaican Patties Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 250 gr. di farina tipo … Continue reading
19/7/17 – Bocconcini di cacciatore alla pollesca
Sembra proprio che questo agosto mi chieda una riflessione sulla morte. Mentre ero intento a pensare ad una ricetta da dedicare alla povera orsa uccisa dalla crudeltà umana, sono stato avvisato della dipartita di un caro amico, con il quale ho avuto l’onore di collaborare in varie occasioni. Il ricordo delle belle e divertenti esperienze … Continue reading
12/8/17 – Gnocchi di susini
Oggi gioco di anticipo, perché la ricetta che vi propongo, tipica della cucina triestina, ha come ingrediente protagonista le prugne, quelle belle dolci che generalmente si possono raccogliere a fine agosto, settembre ed ottobre. Quindi tenetevi pronti per realizzare gli Gnocchi di susini Ingredienti per 4 persone 1 kg di patate 250 gr di farina … Continue reading
Libri / “Il passaggio dell’orso”, thriller animalista per ragazzi
IL PASSAGGIO DELL’ORSO di Giuseppe Festa Salani Editore 224 pag euro 14,90 Davvero appassionante questo romanzo d’avventura per ragazzi. Un tuffo nei cinquantamila ettari del Parco Nazionale d’Abruzzo tra foreste, praterie, fiumi, laghi, monti e soprattutto orsi marsicani che sono proprio il simbolo di questo parco, il più antico d’Italia. E’ in questo contesto davvero … Continue reading
8/7/17 – Torta di carrube e pistacchi
Ho un ricordo di quando ero piccino, di un’estate in Puglia in cui mi innamorai delle carrube. Tutti mi dicevano “e sono pei cavalli, icchè tu mangi!” ma io ribelle, continuavo a mangiarle. Così oggi voglio omaggiare il ribelle Tornasol con una torta proprio a base di carrube. Torta di Carrube e Pistacchi Dosi per … Continue reading
Libri / “Di uomini e bestie” di Ana Paula Maia
“Di uomini e bestie”, di Ana Paula Maia – Edizioni La Nuova Frontiera, pagine 128 Euro 14,50 In questo breve romanzo che si svolge in un mattatoio, Edgar è uno storditore, colui che uccide materialmente le mucche con un potente colpo di mazzetta. Edgar è preciso e sicuro. Non vuole che le mucche soffrano … Continue reading
24/6/17 – Pizza in padella
Punto primo: poco tempo per cucinare Punto secondo: fa caldo ed è tassativamente proibito accendere il forno o più di un fornello Punto terzo: in casa c’è poco o nulla Ci arrendiamo? Già Mais! Ecco la superveloce ricetta della Pizza in padella Ingredienti per 1 persona questa volta, perché con queste premesse è già tanto … Continue reading
10/6/17 – “Il cane secondo me” di Roberto Marchesini – INTERVISTA
Roberto Marchesini è uno dei massimi esperti italiani nella relazione uomo-animale, in particolare rispetto ai cani. Eleonora Adorni lo ha intervistato a proposito del suo libro “Il cane secondo me” (Edizioni Sonda) ASCOLTA L’INTERVISTA
20/5/17 – Arancini al limone con cuore di fiori di zucca e salse ai tre colori
Il piatto che vi racconto oggi è un po’ più complicato del solito, o meglio più elaborato. Perché è una ricetta un po’ presuntuosa, che vanta un tocco artistico nella sua presentazione. Ma in cucina conta sì il gusto, ma anche l’occhio vuole la sua parte. Arancini al Limone con Cuore di Fiori di … Continue reading
Animali da set / rubrica di Emilio Maggio
Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié
Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola
Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio
Speriamo che sia vegan / Letture per bambini
Il Cineanimale secondo Emilio Maggio
C’era una volta il bel paesaggio toscano
L’appello “Toscana rossa… di sangue”
#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016
L’ebook “Il vero volto della caccia”
Perché la caccia è fuori dalla storia
L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri
Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini
Democrazia del cibo
VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri
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