RESTIAMO ANIMALI
Rubriche
23/9/17 – Roveja alla cacciatora
Per la ricetta di oggi sono andato a scovare un antico legume selvatico umbro, purtroppo sconosciuto a molti, dico purtroppo perchè la Roveja (questo è il suo nome, scritto con la J e non con la i) ha un sapore unico e costituisce un buon apporto proteico. Oggi ve lo propongo nella sua veste più … Continue reading
23/9/17 – Massimo Filippi e l’antispecismo del comune / INTERVISTA
Massimo Filippi, professore di Neurologia e teorico dell’antispecismo, ha pubblicato un nuovo libro – “Questioni di specie”, editore Eléuthera, 117 pagine, 13 euro) – nel quale mette a punto un nuovo concetto, terza tappa nel percorso di formazione di un pensiero compiutamente antispecista, ossia l’antispecismo del comune, evoluzione e sviluppo di due versioni precedenti di antispecismo: … Continue reading
9/9/17 – Fregola alle vongole scappate
Oggi dai fornelli virtuali di questa radio/cucina un incoraggiamento agli amici di Sea Shepherd, direttamente dal mio libro “La cucina regionale italiana vegana”, dalle pagine dedicate alla Sardegna, la ricetta della Fregola alle vongole scappate Ingredienti per 4 persone: 200 gr di fregola 500 gr di champignon 1 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio di … Continue reading
Libri / “Uomini e animali” di Bianchi – Chiaranz – Michon
UOMINI E ANIMALI di Enzo Bianchi, Pietro Chiaranz, Anne Laetitia Michon Edizioni Qiqajon Comunità di Bose pagine 160 euro 16 ———- Saggio piuttosto complesso in cui gli autori affrontano la scottante questione della tradizione ebraico-cristiana giudicata, dalla società moderna, come antropocentrica, una fede che assegna all’umano il diritto di disporre a suo piacimento di tutti … Continue reading
Libri / “Quando eravamo prede” di Carlo D’Amicis
QUANDO ERAVAMO PREDE di Carlo D’Amicis Minimum Fax Edizioni pag 192 14 euro ——————– I cacciatori di “Quando eravamo prede” sono cinici, violenti, machisti, ubriaconi, vivono in una sorta di preistoria moderna all’interno di un bosco immenso e incontaminato. Hanno fucili, scorte alimentari e rifiuti portati dal fiume, spazzatura di una civiltà di cui si … Continue reading
Libri / “Pura razza bianca” di Frank Westerman
PURA RAZZA BIANCA di Frank Westerman Iperborea Edizioni Pagine 384 Euro 17 ————– Pura Razza Bianca è un libro sui cavalli lipizzani, meglio conosciuti come i “Cavalli danzanti”, scritto da un giornalista di guerra (non certo un animalista) che non si limita a descrivere gli infiniti maltrattamenti, principalmente di tipo genetico, che sono stati … Continue reading
Libri / “Pensieri sul cane e su altri animali” di Roberto Marchesini
PENSIERI SUL CANE E SU ALTRI ANIMALI di Roberto Marchesini Edizioni Apeiron Collana Pensieri pagine 64 Euro 5 —————— Un testo breve ma estremamente denso, capace di metterci finalmente sulla vera e indispensabile strada per comprendere il cane, per avvicinarci a lui abbandonando finalmente il ruolo di padroni. Occorre partire dall’inizio sovvertendo l’idea che lo … Continue reading
Libri / “Volare!”, contro la Sagra dei osei
VOLARE! a cura dell’AssociazioneAnimalisti Friuli Venezia Giulia Autoproduzione pagine224 può essere richiesto scrivendo a animalstifvg@gmail.com ———————— Questo libro è stato autoprodotto per dire NO alla Sagra dei Osei di Sacile. Si tratta della più grande manifestazione avicola europea dove si vendono uccelli. E’ un libro corale, proprio come il No che rappresenta ed è dedicato … Continue reading
26/8/17 – Jamaican Patties
Restando in tema di liberazione mi suona in testa una canzone che parla di libertà, esortando chi l’ascolta a liberarsi dai propri limiti mentali. E ispirato da Redemption song la ricetta di oggi arriva direttamente dalla patria del compianto Bob Marley. Jamaican Patties Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 250 gr. di farina tipo … Continue reading
19/7/17 – Bocconcini di cacciatore alla pollesca
Sembra proprio che questo agosto mi chieda una riflessione sulla morte. Mentre ero intento a pensare ad una ricetta da dedicare alla povera orsa uccisa dalla crudeltà umana, sono stato avvisato della dipartita di un caro amico, con il quale ho avuto l’onore di collaborare in varie occasioni. Il ricordo delle belle e divertenti esperienze … Continue reading
Animali da set / rubrica di Emilio Maggio
Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié
Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola
Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio
Speriamo che sia vegan / Letture per bambini
Il Cineanimale secondo Emilio Maggio
C’era una volta il bel paesaggio toscano
L’appello “Toscana rossa… di sangue”
#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016
L’ebook “Il vero volto della caccia”
Perché la caccia è fuori dalla storia
L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri
Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini
Democrazia del cibo
VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri
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