RESTIAMO ANIMALI
Puntate
17/2/18 – La strana guerra alle specie “aliene”; vegan non solo a tavola; le “vasche tattili” dell’Acquario
Puntata numero 420 di sabato 17 febbraio 2018: l’Italia recepisce la direttiva europa sulle specie “aliene” invasive, che poggia però su basi scientifiche assai incerte: ne parliamo con Antonio De Marco, biologo, ricercatore, fondatore del Centro di recupero di animali selvatici dell’Abatino (Rieti); la “rivoluzione vegana” non si fa solo a tavola: intervista con … Continue reading
10/2/18 – Porhetta
Dopo tanti anni vissuti senza cibarmi di animali, uno pensa di aver fatto il callo a tutto. Nella mia carriera in cucina purtroppo ne ho viste tante, ma c’è una cosa che proprio non riesco a tollerare. Quando entri al supermercato, o passando nei banchi delle fiere e mercati, vedi il cadavere arrostito di un … Continue reading
10/2/18 – Vivere con un maiale di nome Elvis; martiri per gli animali; microplastiche killer
Puntata numero 419 di sabato 10 febbraio 2018: vivere con un maiale domestico, la straordinaria esperienza di Elvis e della sua famiglia umana nella città di Torino; martiri per l’ambiente e gli animali: è altissimo il numero degli attivisti uccisi ogni anno, il caso più recente è l’assassinio in Kenya di Esmond Bradley Martin, impegnato … Continue reading
27/1/18 – Burger di lenticchie verdi al cacao e mandorle
Ci sono animali che, fortunatamente, per nostra abitudine, non finiranno mai in un piatto, almeno in questo paese. Anche se in un passato non troppo lontano, non era così raro trovare qualcuno che avesse gustato la carne di cane e gatto. D’altro canto invece è comunemente accettato macellare maiali, manzi, polli, ecc. Poi ci sono … Continue reading
3/2/18 – La sperimentazione selvaggia; il filosofo riflette sulla clonazione; caccia, ennesima stagione di sangue
Puntata numero 418 di sabato 3 febbraio 2018 lo scandalo tedesco riporta in primo piano il tema della sperimentazione sugli animali (in questo caso anche quelli umani): tre case automobilistiche avrebbero sottoposto alcuni primati a più che discutibili test sulla nocività dei gas di scarico; la clonazione in Cina dei primi due primati fa discutere … Continue reading
27/1/18 – Cavalli da macello; in Cina clonati due macachi; una mortifera autostrada in Amazzonia
Puntata numero 417 di sabato 27 gennaio 2018: i cavalli nel nostro paese vivono in una terra di mezzo: non sono animali domestici ma neanche animali da reddito e da macello, e tuttavia qualcosa sta cambiando, con la possibilità che sia ammessa la destinazione al macello anche per i cavalli utilizzati nell’ippica e nell’equitazione: l’intervista … Continue reading
20/1/18 – Selvatico o domestico?, il caso del Caracal milanese; Norvegia, stop alle pellicce; la “liberazione totale” di Best
Puntata numero 416 di sabato 20 gennaio 2018 Il caso del Caracal (o Caracat) il felino frutto di ibridazioni fra un animale selvatico (il Caracal) e un gatto, sequestrato a una signora di Milano che lo teneva in casa: qual è il confine fra selvatico e domestico? E’ giusto considerare pericoloso questo animale? Ne abbiamo … Continue reading
13/1/18 – Focaccia morbida ai grani antichi
Per restare in tema di primitivismo, oggi parliamo di quello che probabilmente può essere il cibo più antico cucinato dall’essere umano. Sicuramente con gusto, forma, procedura molto diversi da quello che conosciamo e consumiamo oggi quotidianamente, ma il pane era conosciuto e utilizzato già nel neolitico. E sembra proprio che in tutti questi anni non … Continue reading
13/1/18 – Il cavallo di Macron: la nuova politica è arcaica; gli animali e il primitivismo; il cacciatore redento
Puntata numero 415 di sabato 13 gennaio 2018: la politica arcaica: il presidente francese Emmanuel Macron, in visita in Cina, regala al presidente Xi un cavallo, un’usanza medievale, un segno di disprezzo per la vita animale; la condizione animale come esito della modernità e del distacco degli umani dalla natura: il punto di vista … Continue reading
6/1/18 – Una grigia legislatura per gli animali; arte & antispecismo, le sorelle Pers; via libera ai delfini
Puntata numero 414 di sabato 6 gennaio 2018: il bilancio di fine legislatura con riguardo alla normativa sugli animali: poche luci, alcune ombre, un quadro ancora grigio; fra le eredità lasciate dal ministro per l’ambiente Gianluca Galletti, una piccola norma che consente ai delfinari di lasciare libero ai visitatori accesso alle vasche, in modo … Continue reading
Un passato di verdure / storie di attivismo animalista
Animali da set / rubrica di Emilio Maggio
Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié
Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola
Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio
Speriamo che sia vegan / Letture per bambini
Il Cineanimale secondo Emilio Maggio
C’era una volta il bel paesaggio toscano
L’appello “Toscana rossa… di sangue”
#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016
L’ebook “Il vero volto della caccia”
Perché la caccia è fuori dalla storia
L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri
Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini
Democrazia del cibo
VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri
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