RESTIAMO ANIMALI
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9/12/17 – Tronchetto di Natale
Se Julia Butterfly Hill ha trascorso 2 anni su una sequoia, non posso esimermi dal dedicarle una ricetta. In clima di festività natalizie, parlando di alberi la scelta è fatta: Tronchetto di Natale Ingredienti per 6 persone: 250 ml di acqua 150 gr di zucchero di canna 50 ml di olio di semi di girasole … Continue reading
16/12/17 – In Sardegna contro i bracconieri; l’incerta legge sui circhi; il pitone vegetariano
Puntata 411 di sabato 16 dicembre 2017 Il bracconaggio è l’altro volto della caccia, complici la scarsità di controlli, la lieve entità delle pene, una certa diffusa abitudine a non stare dentro le regole: i campi antibracconaggio organizzati da alcune associazioni animaliste servono a favorire il rispetto della legge: Francesca De Matteis ha partecipato a … Continue reading
9/12/17 – “La ragazza sull’albero” vent’anni dopo; gli allevamenti intensivi di pesce; B.B. cantante animalista
Puntata numero 410 di sabato 9 dicembre 2017 Esattamente vent’anni fa, in una foresta della California, Julia“Butterfly” Hill saliva su “Luna”, sequoia millenaria minacciata dalle motoseghe, e lì restava per circa due anni, salvando una parte di quella foresta e rappresentando un esempio meraviglioso di disubbidienza civile e pacifica. La casa editrice Terranuova sta per ripubblicare il … Continue reading
2/12/17 – Pan brigante
Spesso, durante le presentazioni di libri o lezioni di cucina, suggerisco ai partecipanti che la cosa migliore per seguire una ricetta è “disobbedire”, ribellarsi a ciò che scritto nelle pagine del libro e dar vita a nuovi piatti. E se di ribellione si parla, la ricetta di oggi è quella del Pan Brigante, che sfamava … Continue reading
2/12/17 – Quando gli animali si ribellano; il filosofo e la Gran Bretagna che fa passi indietro
Puntata numero 409 di sabato 2 dicembre 2017: la capacità degli animali di ribellarsi allo sfruttamento e all’annientamento programmato è contestata da chi ritiene che gli animali siano semplici soggetti passivi; la sociologa Sarat Colling nel suo libro “Animali in rivolta” sostiene invece che la ribellione è più frequente di quanto si pensi e a … Continue reading
2/12/17 – “Animali in rivolta” di Sarat Colling / Intervista con Marco Reggio
Gli animali non sono soggetti passivi dello sfruttamento ma esprimono una capacità di ribellione che viene sottovalutata. La sociologa Sarat Colling ha dedicato un libro, “Animali in rivolta” (Mimesis 2017), alle fughe e ai tentativi di guadagnare la libertà messi in atto da animali prigionieri negli allevamenti o prossimi ad essere uccisi in un macello. … Continue reading
Mancuso, le piante e la questione animale / L’opinione di Luigi Lombardi Vallauri
Stefano Mancuso con i suoi libri sul mondo vegetale – a cominciare da “Verde brillante” scritto con Alessandra Viola – ha reso popolare una visione delle piante sorprendente: abbiamo scoperto esseri viventi che hanno una sensibilità spiccata e comportamenti ben poco conosciuti. A Luigi Lombardi Vallauri, “filosofo degli animali” e amico della nonviolenza, abbiamo chiesto … Continue reading
25/11/17 – A chi serve la filiera di carne di selvaggina; non è un Fico per animali; parole e immagini per un Abbecedario
Puntata numero 408 di sabato 25 novembre 2017: il commercio di carne di selvaggina è la nuova frontiera nelle organizzazioni venatorie, che stanno costruendo una nuova filiera commerciale con l’obiettivo di contrastare la progressiva perdita di consenso sociale della caccia: la carne di animali selvatici, viene spiegato, è sostenibile, sana, ecologica: Roberta Marino ha intervistato … Continue reading
18/11/17 – Anche le piante soffrono; in 500 contro il bracconaggio; mensa vegan col certificato medico?
Puntata numero 407 di sabato 18 novembre 2017 La neurobiologia sta dimostrando quanto è complessa e sensibile la vita delle piante, tutt’altro che esseri passivi e inanimati: questa constatazione cambia qualcosa sul piano etico e filosofico per chi segue un’alimentazione vegan? La tipica obiezione opposta a chi si nutre di soli vegetali – “tu non … Continue reading
11/11/17 – Space Plumcake (ricetta per Laika)
Dai Gorillaz ad Ascanio Celestini, passando dall’omonima ditta produttrice dei famosi caravan, sono tanti gli omaggi resi in memoria di Laika. E da oggi, nel mio piccolo, si aggiunge anche la mia dedica, ispirata a quello spazio che ci ha raccontato la sua triste e ingiusta storia. Space Plumcake Dosi x 10 plumcake monoporzione 1 … Continue reading
Animali da set / rubrica di Emilio Maggio
Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié
Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola
Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio
Speriamo che sia vegan / Letture per bambini
Il Cineanimale secondo Emilio Maggio
C’era una volta il bel paesaggio toscano
L’appello “Toscana rossa… di sangue”
#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016
L’ebook “Il vero volto della caccia”
Perché la caccia è fuori dalla storia
L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri
Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini
Democrazia del cibo
VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri
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