RESTIAMO ANIMALI
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1/9/18 – Fuga dal circo per la libertà; i macellai all’attacco dei vegani; i piccioni come compagni di vita
Puntata numero 448 di sabato 1 settembre 2018: l’elefante che fugge dal circo e si concede un tuffo in mare ci ricorda la terribile realtà di sfruttamento e segregazione degli animali nello spettacolo circense; salvare i piccioni e convivere con loro: il sorprendente racconto di Barbara, raccolto da Roberta Marino; in Francia a … Continue reading
Chi ha paura dei vegani? (O dei macellai?)
La notizia arriva da Calais, nel nord della Francia, dove la sindaca Natacha Bouchart, del partito conservatore Les republicains, ha revocato l’autorizzazione a tenere un festival organizzato per l’8 settembre da un’associazione che sostiene l’alimentazione vegana. Motivo del divieto: ordine pubblico a rischio, ha spiegato Bouchart, preoccupata per le affermazioni del presidente della locale associazione … Continue reading
25/8/18 – Cornetti alle mele, cannella e noci
Mi son sempre chiesto: o come si fa a chiamare una bambina Cappuccetto Rosso? Ma soprattutto che genitori disgraziati mandano una bambina da sola ni bosco!? E la dovrebbe avere avuto paura di lupo? La faceva meglio a chiamare i’ telefono azzurro, altroché! Almeno cerchiamo di riempirle il cestino con dei dolcetti senza crudeltà. Ecco la … Continue reading
25/8/18 – La tortura dei cavalli nei palii; i cani-salvatori sono veri eroi?; quelle deroghe per ebrei e musulmani
Puntata numero 447 di sabato 25 agosto 2018: Il Palio di Asti è fra i più antichi d’Italia e ripropone il tema dell’abuso dei cavalli in manifestazioni storiche e sportive: per indole, etologia, morfologia, la corsa nei palii è per i cavalli una tortura, fonte di grande ansia e di pericolo estremo, nell’indifferenza di chi … Continue reading
18/8/18 – In principio fu “La giungla”; l’animalismo di Giuseppe Garibaldi; cervello di gallina a chi?
Puntata numero 446 di sabato 18 agosto 2018: programmazione estiva con messa in onda di alcuni fra i migliori vecchi servizi libri che hanno fatto la storia dell’animalismo: “La giungla” di Upton Sinclair raccontato da Lorenzo Guadagnucci; “Vegan at work”, la rubrica di Ilaria Beretta propone i gestori del ristorante Veganima sul Lago di … Continue reading
11/8/18 – Essere vegan sul lavoro; Ivan dal mattatoio all’animalismo; artisti cruelty free
Puntata numero 445 di sabato 11 agosto 2018: programmazione estiva con messa in onda di alcuni fra i migliori vecchi servizi la scelta vegan si misura con il lavoro: intervista con Michele Mucci, performer (di Ilaria Beretta); Giuseppe Coco introduce un artista nella sua rubrica Ma che muuu; intervista con Ivan, che racconta … Continue reading
4/8/18 – Save the Dogs anche in Italia; l’orso bianco ucciso dal turismo; l’orca marina a rischio
Puntata numero 444 di sabato 4 agosto 2018: morto per turismo: l’orso polare ucciso alle isole Svalbard (Norvegia) da un uomo della sicurezza di una nave di crocieristi ripropone il tema della tutela dell’habitat degli animali selvatici; la commovente scena dell’orca che ha portato sul dorso per giorni il cadavere del suo cucciolo cela un … Continue reading
L’orso ucciso alle Svalbard da un turismo insensato e distruttivo
La fotografia è di quelle che non si dimenticano. L’orso polare è riverso sulla riva del mare, sul fianco destro, una zampa piegata in modo innaturale, il corpo enorme adagiato vicino a tronchi e pezzi di legno portati a terra dalle onde. Non sta dormendo. Poco lontano tre persone sul bagnasciuga guardano verso l’acqua, indifferenti. … Continue reading
28/7(18 – Shottino di Pappa bianca al pomodoro
Parlando di pappe cosa può venire in mente ad un ToscoVeganChef se non la storica Pappa al Pomodoro? Ma così sarebbe troppo facile, quindi rivisitiamo la ricetta servendo uno shottino fatto di pomodoro farcito da una pappa bianca che conserva tutto il sapore del frutto rosso. Un consiglio, servite gli shottini ai vostri ospiti accompagnando … Continue reading
21/7/18 – Zucchine ripiene alla ligure
Cogliendo l’assist appena fornito resto in tema Cervo, ma non mi riferisco al bellissimo animale che lasceremo correre libero nei boschi, La ricetta di oggi ci porta a Cervo, il bel comune ligure in provincia di Imperia e pesca a piene mani dalla tradizione della cucina povera di questa terra: Zucchine ripiene alla Ligure … Continue reading
Animali da set / rubrica di Emilio Maggio
Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié
Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola
Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio
Speriamo che sia vegan / Letture per bambini
Il Cineanimale secondo Emilio Maggio
C’era una volta il bel paesaggio toscano
L’appello “Toscana rossa… di sangue”
#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016
L’ebook “Il vero volto della caccia”
Perché la caccia è fuori dalla storia
L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri
Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini
Democrazia del cibo
VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri
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