RESTIAMO ANIMALI
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Muscolo di grano
Muscolo di grano Ingredienti: 1 kg di Farina 00 Bio ½ lt di acqua Sale 1 Alga Kombu ½ Radice di Zenzero fresco Un cucchiaio di Salsa di Soia 300 gr di farina di ceci Strumenti necessari: 1 Panno di stoffa non trattato Spago da cucina Per preparare il Muscolo di grano dobbiamo iniziare procedendo come per la … Continue reading
9/3/14 – La donazione post mortem, la scimmietta Kim, il Corriere apre al “veg”
QUI IL PODCAST DELLA PUNTATA La scaletta della puntata numero 159 di domenica 9 marzo 2014: – per Visti da vicini, la storia della scimmietta Kim e della sua famiglia, ospiti del Parco dell’Abatino in provincia di Rieti; – per Animal House, il Progetto Penco, ossia la petizione per ottenere la possibilità di donare … Continue reading
6/3/14 – La vivisezione e la ricerca senza sfruttamento animale
La puntata numero 158 di giovedì 6 marzo 2014: – intervista con Linda Guerra, naturalista ed etologa da tempo in prima linea nella lotta contro la vivisezione. Qui sotto il podcast
Mercoledì 19 a Settignano: “La cucina e l’arte di disobbedire”, a lezione da Eva
Ottavo incontro del ciclo “APERICENA SULLA QUESTIONE ANIMALE” Organizzano: la Casa del Popolo di Settignano e la Redazione della trasmissione “RESTIAMO ANIMALI”** mercoledì 19 marzo 2014 alle ore 19:15 Casa del Popolo di Settignano, via di San Romano 1, Firenze La cucina e l’arte di disobbedire: a lezione da Eva Ospite della serata: Aida Vittoria … Continue reading
2/3/14 – “La via del lupo” di Marco Albino Ferrari
Oggi vogliamo parlare dei lupi, dei quali ci siamo occupati con notizie di cronaca nelle puntate scorse a causa della campagna di morte attuata in Maremma da ignoti personaggi, che sono arrivati, in più occasioni, ad esibire in pubblico, a mo’ di sfregio e di ammonimento, le teste degli animali uccisi. E’ di questi … Continue reading
Tortino di spaghetti
Tortino di spaghetti Dosi per 4 persone: 200 gr di spaghetti integrali 250 gr di farina di ceci Olio evo Sale e pepe Uno spicchio d’aglio Un rametto di rosmarino Un cucchiaio di lievito alimentare in scaglie Cuocete gli spaghetti integrali in abbondante acqua salata. Scolateli e passateli in padella con dell’olio evo, lo … Continue reading
2/3/14 – La via del lupo, la diplomazia del panda e l’abolizione della carne
QUI IL PODCAST Ecco gli argomenti della puntata numero 157 di domenica 1 marzo 2014: – nella rubrica Visti da vicino, il professor Antonio De Marco ci illustra la condizione di alcune famiglie di cebi ospiti del Parco dell’Abatino; – per Animal House, Roberta Marino intervista Marco Reggio durante un presidio nell’ambito … Continue reading
27/2/14 – I cani alla catena e il nuovo sciopero della fame di Davide Battistini
Nella puntata numero 158 di giovedì 27 febbraio 2014 abbiamo intervistato Davide Battistini, che è di nuovo in sciopero della fame per ottenere che davvero in Emilia-Romagna non sia più possibile tenere cani alla catena. L’anno scoros Battistini fu protagonista di una lunga battaglia, che portò all’approvazione di una legge regionale. Ma il risultato, dice … Continue reading
23/2/14 – La larga intesa venatoria e la campagna Arcicaccia freezone
QUI IL PODCAST DELLA PUNTATA All’inizio di febbraio si è costituita la CCT. Sì la sigla è la stessa dei certificati di credito del tesoro ma in questo caso si tratta della Confederazione dei cacciatori toscani, una nuova organizzazione, destinata ad avere un indubitabile impatto lobbistiuco, che riunisce le pre-esistenti Federcaccia, Arcicaccia e Anuu … Continue reading
20/2/14 – Un altro lupo ucciso in Maremma, intervista con Fulco Pratesi
Nella puntata numero 154 di giovedì 20 febbraio 2014 parliamo dell’uccisione del decimo lupo in Maremma. Il corpo dell’animale è stato straziato ed esposto con un cartello di minacce a Wwf, Enpa e Lav. Ne abbiamo parlato con Fulco Pratesi, voce storica dell’ambientalismo italiano, presidente onorario del Wwf, il quale – fra le altre cose – … Continue reading
Animali da set / rubrica di Emilio Maggio
Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié
Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola
Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio
Speriamo che sia vegan / Letture per bambini
Il Cineanimale secondo Emilio Maggio
C’era una volta il bel paesaggio toscano
L’appello “Toscana rossa… di sangue”
#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016
L’ebook “Il vero volto della caccia”
Perché la caccia è fuori dalla storia
L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri
Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini
Democrazia del cibo
VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri
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