RESTIAMO ANIMALI
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30/9/22 – Mangiare insetti nello spazio; gli scimpanzé rapiti; specisti per (dis)educazione
Puntata numero 661 di venerdì 30 settembre 2022 (conduce Lorenzo Guadagnucci): Samantha Cristoforetti sulla Stazione spaziale internazionale mangia una barretta fatta di cereali, mirtilli e farina di grilli e rilancia il dibattito sull’alimentazione a base di insetti; l’ex ministro della Giustizia Giovanni Maria Flick nel commentare la nuova formulazione dell’articolo 9 della Costituzione italiana, accosta … Continue reading
24/9/22 – Sfattoria in bilico; salvare, ma come?; daini da macello
Puntata numero 660 di venerdì 24 settembre 2022 (conduce Camilla Lattanzi): il 4 ottobre tornerà sotto i riflettori il rifugio La Sfattoria con i suoi 140 ospiti non umani, condannati a morte dalla ASL del Lazio; l’etologo Francesco de Giorgio ci propone una riflessione intorno alla questione del “salvare” animali; a Ravenna è ancora aperto il caso delle centinaia … Continue reading
16/9/22 – Pere di Pinocchio
Qualcuno ha detto balena? Io allora rispondo Pinocchio! Si perché c’è chi dice che era un pescecane, chi un mostro marino, ma per me quella del famoso burattino era una balena. E allora, per rafforzare la mia teoria, la ricetta che vi racconto oggi è dedicata all’intramontabile fiaba di Collodi. Le pere di Pinocchio Ingredienti … Continue reading
16/9/22 – Il “turismo del selvatico”; la soia che distrugge foreste; i cinghiali di città nel mirino
Puntata numero 659 di venerdì 16 settembre 2022 (conduce Lorenzo Guadagnucci): la morte di un gruppo di turisti in Nuova Zelanda porta alla ribalta il “turismo del selvatico”: una barca usata per vedere da vicino la fauna marina si è rovesciata nella collisione con una balena: la lezione è che gli animali selvatici non devono … Continue reading
9/9/22 – Braciole di frumento alla grappa
Ricetta ispirata ai bellissimi cani San Bernardo, o meglio alla grappa contenuta nell’iconico barilotto che portano al collo. Ricordandovi che comunque anche il “Cujo” di Stephen King era un San Bernardo, vi racconto la ricetta delle Braciole di frumento alla grappaIngredienti per 4 persone 100 gr di glutine di frumento50 gr di farina di ceci150 … Continue reading
9/9/22 – Non è un paese per orsi e lupi; Felicetti e l’esempio dei cinghiali salvati; i San Bernardo e le razze
Puntata numero 658 di venerdì 9 settembre 2022 (conduce Camilla Lattanzi): in Trentino, l’orsa F43 è morta durante la cattura che annualmente si rende necessaria quando si impone all’orso di indossare un collare geolocalizzatore. In Lombardia un lupo è stato ucciso a fucilate e decapitato: la sua testa è stata appesa in strada accompagnata da un sinistro messaggio … Continue reading
2/9/22 – Squali camminanti; il papa antianimalista; il ricordo di Dian Fossey
Puntata numero 657 di venerdì 2 settembre 2022 (conduce Lorenzo Guadagnucci): una ricerca su un gruppo di squali conferma che sono in corso mutamenti evolutivi nel comportamento e nel fenotipo di molti animali: la specie esaminata ha imparato a usare le pinne per muoversi sulla terraferma, mostrando la capacità di resistere un paio di ore … Continue reading
2/9/22 – Calia calabrese
Cosa hanno in comune gli struzzi e la Calia, piatto povero della tradizione calabrese a base di ceci? Ma semplice entrambi sono famosi per nascondersi sotto la sabbia. Ed ecco qua la ricetta di questo gustosissimo street food. Calia calabrese Ingredienti per 4 persone: 300 gr di ceci secchiSabbia di mare molto fine Avvolgete i … Continue reading
Animali da set / rubrica di Emilio Maggio
Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié
Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola
Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio
Speriamo che sia vegan / Letture per bambini
Il Cineanimale secondo Emilio Maggio
C’era una volta il bel paesaggio toscano
L’appello “Toscana rossa… di sangue”
#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016
L’ebook “Il vero volto della caccia”
Perché la caccia è fuori dalla storia
L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri
Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini
Democrazia del cibo
VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri
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