RESTIAMO ANIMALI
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24/12/21 – Buoni libri (animali che resistono e altre storie); e buon cibo (due ricette speciali)
Puntata numero 621 di venerdì 24 dicembre 2021 (conduce Lorenzo Guadagnucci): puntata speciale di sapore festivo, dedicata a un mix di buon cibo e buole letture: vi proponiamo tre libri buone per le vacanze di fine anno, tutti legati alla questione animale, seppure con approcci molto diversi: Massimo Filippi, filosofo e attivista antispecista, presenta il … Continue reading
17/12/21 -Tofu di mare in crema di porri
“Mare, profumo di mare…” cantava Little Tony nella sigla di un famoso telefilm, e per restare in tema, anche la ricetta che vi racconto oggi cavalca l’onda. Tofu di mare in crema di porri Ingredienti per 4 persone 200 gr di tofu 3 fogli di alga nori 100 gr di farina di ceci 100 gr … Continue reading
17/12/21 – La scienza del futuro; miniere marine; apparizioni selvatiche
Puntata numero 620 di venerdì 17 dicembre 2021 (conduce Lorenzo Guadagnucci):- nel mezzo di una pandemia causata con ogni probabilità da un salto di specie del virus, la LAV finanzia due borse di studio per un progetto di ricerca su Sars-Cov-2 che esclude l’impiego di animali nella sperimentazione: un piccolo ma significativo progetto, per una … Continue reading
10/12/21 – Orrori di allevamento; Billie Eilish attivista vegan del 2021; cresce la cultura animalista
Puntata numero 619 di venerdì 10 dicembre 2021 (conduce Camilla Lattanzi): Tutta la verità sui mufloni: Kim Bizzarri, biologo attivista, corrispondente dall’Isola del Giglio, ci racconta qual è la vera partita che si sta giocando intorno alla vita dei mufloni e smonta tante bugie sulla “impellenza ecologica” della loro eradicazione; la giovanissima musicista Billi Eilish è l’attivista vegan dell’anno … Continue reading
3/12/21 – Salcecicce
Questa settimana, pedalo sulla scia del professor Vallauri e anche la mia ricetta sarà dedicata ai maiali, trasformando le più violente salsicce in salCECIcce. SalCeciccce Ingredienti per 4 persone 300 gr patate 40 gr di amido di mais 80 gr di farina di ceci 20 gr di concentrato di pomodoro 100 ml di acqua 1 … Continue reading
3/12/21 – L’amico maiale; l’agricoltura resta nel passato; mufloni in salvo
Puntata numero 618 di venerdì 3 dicembre 2021 (conduce Lorenzo Guadagnucci): la vicenda dei mufloni dell’isola del Giglio sembra avviarsi verso il lieto fine: l’ente Parco ha firmato un’intesa con Lav e Wwf per organizzare il trasferimento altrove degli animali, destinati in un primo momento all’eradicazione tramite sterminio; le vie del cambiamento – nella direzione … Continue reading
Animali da set / rubrica di Emilio Maggio
Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié
Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola
Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio
Speriamo che sia vegan / Letture per bambini
Il Cineanimale secondo Emilio Maggio
C’era una volta il bel paesaggio toscano
L’appello “Toscana rossa… di sangue”
#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016
L’ebook “Il vero volto della caccia”
Perché la caccia è fuori dalla storia
L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri
Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini
Democrazia del cibo
VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri
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