RESTIAMO ANIMALI
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31/5/19 – La sperimentazione senza animali cresce; elefanti in pericolo in Botswana; la guerra dei cetacei
Puntata numero 487 di venerdì 31 maggio 2019: la ricerca avanza, insieme con la produzione di nuovi materiali e il progresso dell’intelligenza artificiale: è così che la sperimentazione sugli animali, inaccettabile sul piano etico, è sempre più screditata e anacronistica su quello scientifico. Con le notizie di nuovi progressi della ricerca alternativa, un intervento del … Continue reading
18/5/19 – Praline di mare
Il delfino sembra pesce ma non lo è. Ecco questa affermazione la possiamo applicare anche alla ricetta di quest’oggi, che in uno slancio di generosità dedico a questi simpatici mammiferi. Praline di Mare ingredienti per 4 persone: 100 gr di ceci cotti 200 gr di Patate lessate e schiacciate 1 cucchiaio di capperi 1 spicchio … Continue reading
25/5/19 – La cultura della api; le pellicce non sono più di moda; l’Europa ci premia per i lupi
Puntata numero 486 del 25 maggio 2019: il 20 maggio è stata la Giornata internazionale delle api, insetti sottoposti a una forte pressione a causa dei pesticidi usati in agricoltura e dei cambiamenti negli ecosistemi: non parliamo di apicoltura, ma di apicultura, con la u. le pellicce non vanno più di moda: il gruppo Prada, … Continue reading
18/5/19 – I pesci dimenticati; allevatori contro i lupi; chiude il circo più antico
Puntata numero 485 di sabato 18 maggio 2019: il Tar dà ragione agli animalisti: proibito fare il bagno con i delfini in quei luoghi di detenzione che sono delfinari; i pesci sono i più dimenticati fra gli animali oppressi, forse perché non parlano? The Save Movement sta organizzando presidi in porti e mercati per ricordare … Continue reading
11/5/19 – Bocconcini di zucchine all’erba gatta
A proposito di gatti, lo sapevate che l’erba gatta non è solamente quella filiforme consumata da molti felini. Esiste un’altra varietà di erba gatta, che cresce spontaneamente, con foglie e aroma che ricordano quelle della menta. Ecco allora la ricetta di questa settimana che vede impiegata le foglie di questa pianta aromatica. Bocconcini di zucchine … Continue reading
4/5/19 – Rolls di Crespelle in sfumatura di Rosso
Se qualcuno ha ben pensato di dedicare ai rondoni delle tavole di una graphic novel, il vostro tosco vegan chef di quartiere, ha pensato ad un piatto che come la “golden hour” nella fotografia, porterà sulla vostra tavola una bella sfumatura di colore. Rolls di Crespelle in sfumatura di Rosso ingredienti per 4 persone: 200 … Continue reading
11/5/19 – Allarme Onu sulle specie in estinzione; l’Australia vuole sterminare i gatti; in Sudafrica allevano leoni per la caccia
Puntata numero 484, sabato 11 maggio 2019: l’Australia annuncia lo sterminio di due milioni di gatti inselvatichiti, giudicato un pericolo per alcune specie autoctone; il primo rapporto dell’Onu sulla biodiversità lancia un nuovo gravissimo allarme: almeno un milione di specie vegetali e animali a rischio di estinzione nell’arco di pochi anni. E’ urgente intervenire, ma … Continue reading
4/5/19 – I rondoni a fumetti; addio al “generale” Iroso; i macachi usati all’università
Puntata numero 483 di sabato 4 maggio 2019: Franco Sacchetti è autore del romanzo a fumetti “Dove i rondoni vanno a dormire” (Round Robin editore), nel quale racconta una storia che ha per protagonisti i rondoni, formidabili volatori e nostri coinquilini negli ambienti urbani (che però stanno diventando sempre meno ospitali): lo abbiamo intervistato; … Continue reading
27/4/19 – Anzac Biscuits (biscotti australiani)
Anzac biscuits, noti come i biscotti dei soldati, molto diffusi in Australia la stessa terra che ha dato i natali a Julian Assange, combattente dei nostri tempi, che pur lottando senza armi, si può definire prigioniero di guerra. Anzac Biscuits Ingredienti: 150 di farina 100 gr di fiocchi d’avena 100 gr di zucchero di canna … Continue reading
Animali da set / rubrica di Emilio Maggio
Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié
Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola
Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio
Speriamo che sia vegan / Letture per bambini
Il Cineanimale secondo Emilio Maggio
C’era una volta il bel paesaggio toscano
L’appello “Toscana rossa… di sangue”
#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016
L’ebook “Il vero volto della caccia”
Perché la caccia è fuori dalla storia
L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri
Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini
Democrazia del cibo
VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri
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