Benedetta Piazzesi è autrice del libro “Così perfetti e utili. La genealogia dello sfruttamento animale” (Edizioni Mimesis), un testo importante per comprendere le radici storiche della sottomissione delle specie animali non umane. Ecco l’intervista integrale con Benedetta Piazzesi, realizzata da Roberta Marino durante l’ultima edizione di Veganch’io.
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