10/2/13 – Salame dolce

INGREDIENTI:

– 300 gr di cioccolato fondente
– 100 gr di margarina (o burro di soja)
– 100 gr di biscotti secchi (io ho usato quelli ai cereali Bio della Coop)
– 100 gr di nocciole
– 1 pizzico di vaniglia
– 1 pizzico di cannella

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con la margarina. Nel frattempo tritate i biscotti fini, lasciando anche qualche pezzetto più grande, e tritate grossolanamente le nocciole. Versateci la crema di cioccolata fusa, la vaniglia, la cannella e mescolate bene, e velocemente.
Versate il composto su un foglio d’alluminio, dategli la forma di un salame e avvolgetelo stretto.
Fate riposare in frigo (o sulla finestra, di questi tempi) per almeno qualche ora.

A vostro piacere, potete farcirlo anche con mandorle, pinoli, cocco grattuggiato.